TIGELLE MONTANARE

INGREDIENTI

1KG DI FARINA

50g LIEVITO BIRRA

SALE

UN GOCCIO DI OLIO

UN GOCCIO DI ACQUA

LATTE QUANTO BASTA PER FARE L'IMPASTO ABBASTANZA MORBIDO

PREPARAZIONE

   SCIOGLIERE IL LIEVITO NEL LATTE TIEPIDO E IMPASTARE IL TUTTO.

   STENDERE L’IMPASTO E TAGLIARLO COL COPPAPASTA, LASCIANDOLE LIEVITARE COPERTE CON UN STRACCIO PER ALCUNE ORE.

   CUOCERE LE TIGELLE DA ENTRAMBI PARTI NELLA PIASTRA CALDA E ACONPAGNARE CON SALUMI E FORMAGGI.

   CONOSCIUTTE ANCHE COME CRESCENTINE